Alcachofra e vinho são os destaques de outubro em São Roque
Festa incentiva o consumo de delícias feitas a partir da alcachofra, que é uma flor
03/10/2014 A alcachofra e o vinho são os destaques em São Roque ao longo do mês de outubro, quando será realizada a 22ª Expo São Roque, a partir do dia 10 e em todos os finais de semana (sexta, sábado e domingo) seguintes até o dia 2/11. A realização do tradicional evento é do Sindusvinho São Roque, com apoio da Prefeitura. O evento ocorre no Recanto da Cascata, na Estância Turística de São Roque, a 60 quilômetros de São Paulo. Os ingressos custam R$ 6 às sextas-feiras e R$ 20 aos sábados e domingos. Na festa, a flor pode ser adquirida in natura ou nas mais variadas formas: em conserva, patês, pratos congelados ou como risoto, pastel, salpicão, vinagrete, strogonoff, massas, parmegiana e outras mais. Tudo com o acompanhamento de vinhos produzidos na cidade. Neste ano, a colheita de alcachofra em São Roque deve atingir a um total de 300 mil caixas e com o inverno mais seco, as flores estão mais roxas e saborosas, segundo os produtores. Mais informações sobre a 22ª Expo São Roque no site http://www.exposaoroque.com.br.
Receitas
