Veja como preparar o espaguete à la Portofino, que combina a massa longa com o molho pesto. O prato ainda leva nozes, manjericão e queijo parmesão. Uma ótima opção para almoço ou jantar. Confira a receita!

500 gramas de Spaghetti Barilla

500 gramas de tomatinhos cereja

2 dentes de alho

1 cebola média

1 colher rasa de açúcar

1 dente de alho

100 ml de azeite extravirgem

50 gramas de manjericão fresco (2 xícaras bem cheias)

2 colheres de queijo pecorino ralado

2 colheres de nozes

6 colheres de parmesão ralado

Pimenta-do-reino e sal a gosto

Pesto - Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho e a cebola, previamente picados, em azeite extravirgem de oliva.

Adicione os tomates e cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Acrescente o açúcar, sal e pimenta-do-reino preta. Mexa bem. Desligue o fogo, e passe os tomates em uma peneira espremendo bem, de forma que somente o suco do tomate seja usado. Deixe esfriar.

Massa - Cozinhe a massa em abundante água fervente por oito minutos, de modo que fique "al dente". Escorra. a massa e misture com a do suco de tomates e o molho pesto. Misture bem e serva imediatamente.

Dica - A Barilla também produz pesto pronto.

Rendimento - 6 porções

Tempo de preparo - 20 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Barilla