Esta receita é simples, fácil e bem rápida de ser preparada. Além disso, fica uma delícia. O peito de frango desfiado ganha a cremosidade e o sabor do requeijão, além de combinar com milho e ervilha. Confira como fazer!

Peito de frango com requeijão

Ingredientes

2 peitos de frango desfiados e sem pele
1 copo de requeijão
Sal a gosto
1 tomate picado
2 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite
1 punhado de ervilha fresca ou meia lata de ervilha em conserva
3 colheres de sopa de milho em conserva
100 gramas de azeitonas verdes picadas
Queijo parmesão a gosto

Preparo

Cozinhe o peito de frango com sal. Desfie o frango. Em uma panela refogue rapidamente o frango com o alho amassado em óleo ou azeite. Transfira para um refratário, regue com duas colheres de azeite e acrescente o requeijão, o alho, o tomate picado, a azeitona e o milho. Misture bem. Adicione a ervilha sobre a mistura, regue com as outras duas colheres de azeite e leve ao forno em fogo médio por cerca de 15 minutos para dourar. Polvilhe queijo parmesão ralado e sirva com arroz.

Rendimento - 6 porções
Tempo total de preparo - 30 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Aparecida de Souza