Veja como é fácil e prática e como fica muito bom esta farofa de couve e ovos mexidos. Vale a pena experimentar esta delícia. Confira como preparar. 

2 ovos

2 colheres de sopa de manteiga ou oleo (30 ml)

2 dentes de alho amassados

1 maço de couve lavado (sem o talo) cortado em tirinhas (cerca de 300 gramas)

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de Farofa Tradicional Yoki (200 gramas)

Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Refogue o alho até começar a dourar. Acrescente os ovos e mexa rapidamente para fritar. Junte a couve e refogue até murchar. Tempere com o sal. Acrescente a Farofa Tradicional Yoki. Misture e sirva.

Dica 1 - Para cortar a couve bem fina, retire a parte central de cada folha e enrole-a bem apertada como um charuto. Corte com uma faca afiada.

Dica 2 - Você pode preparar os ovos mexidos separadamente e acrescentar à farofa.

Rendimento - 6 porções

Tempo de preparo - 15 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Yoki