É muito fácil fazer filé de peixe na manteiga com salsinha e tomate refogado. O prato tem ainda a harmonização com alecrim e é bem prático. Pode ser feito com merluza, tilápia ou outro peixe. Vale a pena experimentar esta delícia no almoço ou no jantar. Confira a receita!

700 gramas de filé de merluza (ou outro tipo de peixe)

1 limão

3 dentes de alho bem picado ou amassado

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de salsinha

Alecrim a gosto

Sal a gosto

2 tomates picados

Tempere o peixe com sal e limão. Deixe descansando por cerca de 20 minutos.

Numa frigideira com uma colher de óleo, grelhe os filés até dourar de ambos os lados.

Em seguida, derreta a manteiga e acrescente o alho e a salsa, além de uma pitada de sal. Jogue essa mistura sobre os filés, juntamente com alecrim. Sirva com tomates refogados.

Rendimento - 4 porções

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por: Aparecida de Fátima