Camarão na moranga é um prato que surgiu em Ubatuba, no litoral de São Paulo e tem muitas versões. Esta é saborosa. O recheio da moranga tem camarão em meio a um creme com destaque para o cream cheese. Veja como é fácil e prático preparar esta delícia.

1 abóbora moranga

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 quilo de camarão cinza

1/4 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo Cristal

150 gramas de cream cheese

200 gramas de creme de leite sem soro

sal a gosto

Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia e reserve.

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o camarão e mexa. Adicione o molho de tomate. Em seguida, coloque a farinha de trigo dissolvida no leite, tempere com o sal, e deixe o molho encorpar. Retire do fogo e misture o cream cheese e em seguida adicione o creme de leite sem soro. Faça a correção do sal, se necessário.

Coloque dentro da moranga. Forre o fundo e as laterais da forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Sirva em seguida.

Rendimento - 4 porções

Tempo de preparo - 60 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Cristal Alimentos