É bem fácil de preparar esta deliciosa torta de brócolis e bacon. A massa é de liquidificador. Uma delícia para o café da tarde ou mesmo no jantar. A única demora é esperar assar. Confira a receita!

4 ovos

2 copos de leite (400 ml)

Meio copo de óleo (100 ml)

2 copos de farinha de trigo

Meia colher (chá) de sal 

1 colher (sopa) de fermento em pó

200 gramas de brócolis (sem o talo)

2 fatias de bacon picadas

1 tomate picado

2 dentes de alho picados

Meia cebola picada

Sal a gosto

5 azeitonas picadas

1 galhinho de coentro picado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio - Cozinhe o brócolis. Pique as flores e reserve.

Refogue o bacon bem picadinho com o alho e a cebola. Acrescente o brócolis picado, tomate picado, o sal e misture bem. Coloque as azeitonas e o coentro. Misture e apague o fogo.

Massa - Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Bata até misturar bem. Acrescente o fermento e bata mais um pouquinho.

Num refratário, jogue a massa do liquidificador. Distribua o recheio e acerte passando uma colher para que a massa cubra o recheio. Salpique o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por cerca de 40 minutos, dependendo da potência do forno. Sirva quente.

Rendimento - 20 pedaços

Tempo de preparo - 60 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Receita enviada por Aparecida de Oliveira