Fica delicioso este arroz de forno com carne moída e queijo. É bem fácil de ser preparado e vale a pena experimentar. Uma combinação ótima, culminando com o queijo gratinado. Este arroz de forno é feito em camadas. Confira a receita!

 

1 colher de sopa de óleo

1 cebola média picada

2 xícaras de chá de arroz Camil

4 xícaras de chá de água fervente

2 colheres de chá de sal

 

1 colher de sopa de óleo

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 tomates sem sementes picados

300 gramas de carne moída

2 colheres de sopa de extrato de tomate

Meia xícara de chá de água quente

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de cheiro-verde picado

 

2 ovos cozidos picados

100 gramas de queijo muçarela fatiado

 

Queijo parmesão ralado

Queijo muçarela ralado

 

 

 

Arroz - Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o arroz Camil e continue refogando até envolver bem os grãos no refogado. Junte a água, o sal e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até o líquido secar e o arroz ficar cozido.  Retire do fogo, tampe a panela e reserve.

 

Carne moída - Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola, o alho até dourarem. Adicione o tomate e refogue por alguns minutos. Junte a carne e continue refogando até perder a cor avermelhada. Adicione o extrato de tomate, a água e o sal. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo, panela tampada, até o molho começar a encorpar. Retire do fogo, adicione o cheiro-verde e reserve.

 

Montagem - Preaqueça o forno por 10 minutos, em temperatura alta (200°C). Cubra o fundo de um refratário médio (35 x 20 cm) com metade do arroz cozido. Sobre o arroz distribua a carne moída, os ovos picados e cubra com uma camada de queijo muçarela. Distribua o restante do arroz e polvilhe o queijo ralado e a muçarela. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento - 6 porções

Tempo total de preparo - 1 hora e 15 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Arroz Camil