Macarrão à parisiense é um tradicional prato da culinária que, ao contrário do que diz o nome, não é francês. É brasileiríssimo. O prato teria surgido em São Paulo, na década de 1950. É uma receita fácil e prática. Confira!

500 gramas de macarrão espaguete ou talharim

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 colher (sopa) de manteiga

200 gramas de ervilhas

1 xícara (chá) de presunto picado

100 gramas de bacon picado

Sal a gosto

1 ponta de colher de páprica picante

Meia xícara (chá) de leite

1 lata de reme de Leite

Queijo parmesão ralado a gosto

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.

Leve ao fogo uma panela e derreta a manteiga. Frite o bacon e doure o frango. Depois acrescente o presunto, o sal e a páprica picante. Misture bem. Coloque o leite e o creme de leite e mexa bem. Junte a ervilha e misture bem. Em seguida coloque o macarrão cozido e misture com cuidado. Sirva com parmesão ralado.

Rendimento - 5 porções

Tempo de preparo - 45 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Maria Regina