sabor da cidade
sabor da cidade

RECEITAS
bolos
doces
salgados
caldos
sopas
peixes
salgadinhos
lanches
churrasco
molhos
saladas
vegetarianas
sorvete
bebidas
minha receita
Colunas


FOTO

Coluna "Comidinha de vovó"
Receitas diversas feitas com amor e carinho como só a vovó sabe fazer.
    


Coxinha da asa preparada por dona Ana fica deliciosa

 (28/09/2014)São inúmeras as receitas para preparar carne de frango, encontradas nos livros específicos, mas certamente as avós, no ato de cozinhar, fazem pratos inesquecíveis, muitas vezes, sem qualquer receita. Elas usam o que está à mão. A receita vai sendo "criada" na hora e, como sempre, o prato fica saboroso.

 Dona Ana de Morais não tem a menor ideia do que seja drumet, embora o prepare com maestria, para alegria da família. A coxinha da asa, como ela conhece o drumet, é feita na panela e com temperos comuns, usados no dia a dia na casa. Põe os temperos aleatoriamente, sem medida, baseado na experiência que branqueou os cabelos e só ampliou o dom de cozinhar.

 O prato que ela faz é simples nos ingredientes. "Vai óleo, cebola, alho, colorau, sal e uma colher de massa (extrato) de tomate", diz ela. Sobre a quantidade de cada ingrediente, na sua simplicidade, observa: "Todo mundo sabe preparar um frango cozido. É só olhar o tanto de frango e pôr alho e cebola picadinha. Não precisa de mais nada. A massa de tomate eu só coloquei porque tinha uma lata aberta". Dona Ana só é relutante em relação a fotos. Do frango pronto não coloca qualquer empecilho, mas dela, não deixa. "Estou muito velha para fotos", diz.
 
OUTROS ARTIGOS DE "Comidinha de vovó"

Coxinha da asa preparada por dona Ana fica deliciosa 
Dona Deza cozinha sorrindo 
Sopa de mandioca com calabresa e cenoura é muito gostosa 
Veja como fazer frango ensopado com batata-doce 

 

 
COLUNAS

FOTO
Coisa de CinemaMuitos filmes usam o tema gastronomia
FOTO
Comidinha de vovóReceitas diversas da vovó.
FOTO
Tempero CertoCondimentos que dão mais sabor a cada prato
FOTO
Zé PimentaCríticas e sugestões de gastronomia na cidade
 
SABOR DA CIDADE

Contato
Telefone (15) 9-9113-2823
Email: redacao@sabordacidade.com.br