Essa paixão pela fabricação de cerveja nasceu há poucos anos. Carlão tem um amigo, Higor Mergulhão, que trabalha na área e que "mostrou o universo da cerveja", despertando este gosto por fazer a própria bebida. Mas isso não aconteceu sem antes Carlão ter estudado, enfim levado a sério aquilo a que se havia proposto. Fez curso de beer sommelier para aprofundar o conhecimento e o passo seguinte foi o curso de tecnologia cervejeira para entender todo o processo de fabricação. Depois, pôs toda a teoria em prática. "É gratificante fazer aquilo que a gente gosta", diz ele. Ele também conheceu muita gente da área em todo o Brasil.

Chama a atenção o nome #chupaCarlão. Os amigos contam que surgiu de uma brincadeira. Carlão e Higor são apreciadores das chamadas cervejas artesanais há muito tempo. Numa prateleira, Carlão inclusive guarda diversas garrafas de cervejas que já consumiu, de diferentes marcas internacionais e brasileiras. Os dois brincavam, chamando a atenção um do outro para as cervejas que consumiam e postavam no Facebook. Como Higor tem contato com muitas marcas de cervejas artesanais, ele publicava bem mais fotos e sempre com a frase #chupaCarlão. Em um evento da indústria cervejeira, Higor criou uma plaquinha com o símbolo do "curtir" e a frase #chupaCarlão e postava as fotos. Isso gerou ainda mais curiosidade sobre quem era o Carlão. Ou seja, acabou ficando conhecido. A partir do momento que decidiu fazer uma porter, a marca já estava definida. O próprio Higor, que é publicitário, criou o rótulo para o amigo.

Para Carlão, o mercado para a cerveja artesanal está em crescimento. "O mercado artesanal é novidade. O consumidor quer coisas diferentes. O brasileiro tem hoje um poder aquisitivo melhor e, por isso, pode buscar as coisas diferentes", aponta. Mas produzir não é fácil. "O cervejeiro caseiro é um professor Pardal", comenta ao mostrar os apetrechos para fazer a cerveja e muitas adaptações. Só há em Campinas uma loja que comercializa materiais para os caseiros.