Cuscuz paulista, um dos pratos mais tradicionais do Brasil, foi eleito como a pior comida do Brasil pelo TasteAtlas, guia on-line de gastronomia internacional, que foi criado em 2018. O ranking, que tem ainda arroz com pequi, maria-mole, pé-de-moleque, caldo de mocotó e caruru, foi divulgado na sexta-feira (1/12) e desagradou a brasileiros nas redes sociais. A apresentadora de programa com viés culinário Ana Maria Braga, da Rede Globo, fez questão de mostrar o seu descontentamento ao vivo, na manhã da segunda-feira (4/12) enquanto se deliciava com um cuscuz paulista. "Cuscuz paulista é uma alegria de todos nós", ela disse. Sobre o fato de o cuscuz paulista liderar o ranking do TasteAtlas ela ressaltou: "Eles comeram, mas devem ter feito do jeito deles. Eles não sabem cozinhar! Lá (nos Estados Unidos) não tem comida boa. Onde você vê comida boa lá?" E prosseguiu manifestando ter ficado "muito chateada com esses americanos, porque de comida eles não entendem 'lhufas'!".

Ao todo, o TasteAtlas considerou 5.139 avaliações, apontou, no entanto, que a lista não deve ser vista como "conclusão final". Apontou ser o mote  "promover a excelente comida local, inspirar orgulho nos pratos tradicionais e despertar a curiosidade por pratos que ainda não experimentou".

O arroz com pequi, tradicional da culinária goiana e mineira, aparece como a segunda pior comida brasileira. E a salada de maionese é a sexta pior comida. Também o caruru, um símbolo da culinária baiana, aparece como o nono colocado no ranking da TasteAtlas das piores comidas brasileiras. Caruru é um cozido de quiabo que acompanha o acarajé ou abará. Caldo de mocotó é outro prato tradicional brasileiro entre os piores. Nas redes sociais, essas indicações motivaram ferrenhas críticas ao guia. As pessoas questionam critérios utilizados.  Lázaro Ramos foi um dos internautas que não concordaram com o ranking, especialmente em relação ao caruru. “Acho que eles não entendem nada de comida boa. Não abro mão de um carurivis", brincou.

1- Cuscuz paulista

2- Arroz com pequi

3- Tareco, conhecido na Bahia como biscoito paciência

4- Quibebe

5- Maria-mole

6- Salada de maionese

7- Sequilho

8- Caldo de mocotó

9- Caruru

10- Pé de moleque