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Fácil e rápido
Atum à moda peruana é salada ou aperitivo
Atum à moda peruana é salada ou aperitivo
Salada ou aperitivo delicioso


02/02/2016  
Um prato simples e rápido que vai bem como salada ou como aperitivo. Trata-se de atum à moda peruana. É preparado com atum em lata, cebola, coentro, pepino e minitomates, que podem ser vermelhos e amarelos, além de um saboroso molho. Fica uma delícia. Confira a receita.

Atum à moda peruana 


Ingredientes

Meia cebola roxa picada
4 colheres de sopa de coentro picado
Meio pepino fatiado fino
Minitomates cortados ao meio
2 latas de atum sólido em óleo Coqueiro (340 g)

Molho

3 colheres de sopa de suco de limão (45 ml)
Meia colher de chá de sal
1 alho picado
4 colheres de sopa de azeite (60 ml)
Óleo reservado do atum
Pimenta do reino a gosto

Preparo

Reserve o óleo do atum para o molho. Em uma tigela misture a cebola com o coentro, com o pepino e os tomates. Disponha em 4 pratos para sobremesa, cubra com o atum e com o molho. Sirva em seguida. Se preferir, misture todos os ingredientes junto com o molho.

 
Rendimento - 4 porções
Tempo de preparo - 10 minutos
Nível de dificuldade - Muito fácil

Fonte - Coqueiro

 
 
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