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Quente ou fria
Abobrinha assada em rodelas pode ser prato principal ou salada
Abobrinha assada em rodelas pode ser prato principal ou salada
Abobrinha assada fica deliciosamente crocante


26/03/2015  
A abobrinha brasileira permite uma série de pratos ideais para quem quer ingerir alimento pouco calórico e não abre mão do sabor, além de ser muito nutritivo. Esta receita é com a abobrinha brasileira assada, combinando com cenoura, azeite e cheiro-verde. Fica deliciosamente crocante e pode ser um prato quente ou em forma de salada gelada. Confira!


Abobrinha assada


Ingredientes

1 abobrinha brasileira
3 dentes de alho esmagados
Meia cenoura ralada
3 colheres de sopa de azeite
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto

Preparo

Corte a abobrinha em rodelas e espalhe em um refratário, juntamente com a cenoura ralada. Frite o alho até dourar e misture com as três colheres de azeite. Jogue sobre a abobrinha, junto com o sal e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 15 minutos, retire e polvilhe cheiro-verde picado. Sirva com arroz. Se preferir, sirva a abobrinha gelada.

Rendimento - 2 porções
Tempo total de preparo - 20 minutos
Nível de dificuldade - Fácil
 
 
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