Fica uma delícia mamão verde refogado, além de ser muito bom para o organismo por ter baixa atividade antioxidante, vitamina C e mais fibras que o mamão maduro. A receita é bem prática e ótima, como as avós e bisavós fazem. Confira! É uma receita versátil, que combina com outros alimentos.

Meio mamão verde descascado e cortado em cubinhos

1 colher (sobremesa) de páprica picante

Meia cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal a gosto

Meio copo de água

Antes de cortar o mamão, com a ponta de uma faca faça vários riscos na casca e espere pelo menos meia hora. Corte ao meio e descasque. Pique em cubos, lave e deixe de molho por cerca de meia hora.

Numa panela, refogue o alho e a cebola. Acrescente o mamão picado, meio copo de água, o sal e a páprica. Vá mexendo de tempo em tempo por cerca de 10 minutos e apague o fogo quando o mamão estiver molinho. 

Rendimento - 4 porções

Tempo de preparo - 15 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Aparecida de Fátima