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Doce saudável
Bolinhas de batata-doce com coco ficam saborosas
Bolinhas de batata-doce com coco ficam saborosas
Fica muito bom esse doce: bolinhas de batata-doce com coco (foto - Sabor da Cidade)


12/08/2020  
Batata-doce é um alimento saudável, rico em fibras e carboidratos. Esta receita é de um doce saboroso: bolinhas de batata-doce com coco. Fácil de fazer e bem prática, esta receita é mais uma forma do consumo da batata-doce. Confira!




Bolinhas de batata-doce com coco




Ingredientes

1 quilo de batata-doce
1 pacote de coco ralado fino
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar


Preparo

Cozinhe as batatas-doces na panela de pressão, com água suficiente para cobri-las. Ela cozinha bem rápido. Depois, descasque e amasse com um garfo.
Numa panela, coloque a batata-doce e leve ao fogo.  Adicione uma colher de manteiga e duas colheres de açúcar. Mexa bem. Coloque duas colheres de coco. Mexa bem, deixe apurar por cerca de 5 minutos até desgrudar da panela. Desligue o fogo e espere a massa amornar. Faça as bolinhas e passe no coco ralado. Se quiser, coloque um cravo em cada bolinha.

Rendimento - 20 bolinhas
Tempo de preparo - 20 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por: Aparecida de Fátima

 
 
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batata-doce   coco   doces   batatadoce   


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