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Sabor caseiro
Veja como fazer este hambúrguer, o pão e a maionese para acompanhar
Veja como fazer este hambúrguer, o pão e a maionese para acompanhar
Delicioso este lanche todo feito em casa. Hambúrguer, pão e maionese caseira (foto - Divulgação/Nestlé)


07/05/2021  
Esta receita é do hambúrguer de carne com aveia e também do pão integral rápido, além da maionese para acompanhar. Hambúrguer, pão e maionese bem fáceis para uma refeição recheada de sabor. Confira como fazer.


Hambúrguer de carne com vegetais e aveia


Ingredientes

Hambúrguer

400 gramas de carne moída
4 colheres (sopa) de aveia flocos finos Nestlé
2 colheres (chá) de Maggi Gril
1 cebola pequena ralada
Meia colher (chá) de orégano
1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
1 xícara (chá) de abobrinha ralada no ralo fino

Cebola caramelizada

Meia colher (sopa) de azeite
3 cebolas médias em fatias
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Pão integral rápido

8 colheres (sopa) de Leite Molico em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Gergelim para decorar

Maionese

1 xícara (chá) de leite líquido Ninho integral
1 colher (sopa) de mostarda
Suco de meio limão
4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de orégano
Meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de azeite
1 envelope de Maggi Tempero e Sabor Legumes

Montagem

1 folha de rúcula
Tomate grelhado (rodelas de tomate passadas pela frigideira)

Preparo

Hambúrguer

Em um recipiente, misture todos os ingredientes com as mãos até que fique homogêneo. Modele 10 hambúrgueres médios e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada levemente com azeite. Reserve.

Cebola caramelizada

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas com o açúcar mascavo até que estejam douradas e macias. Reserve.

Pão integral rápido

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e acrescente 1 xícara (chá) de água fria, aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos. Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, divida a massa em 12 bolinhas, polvilhe com o gergelim e coloque-as em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Maionese

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, com exceção do azeite. Adicione o azeite aos poucos, sem parar de bater, até ficar consistente. Reserve em geladeira.

Montagem

Corte o pão integral rápido ao meio, espalhe um pouco da maionese reservada, coloque o hambúrguer, mais um pouco da maionese, o tomate, a cebola caramelizada e a rúcula. Sirva em seguida.

Rendimento - 10 unidades
Tempo de preparo - 60 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Nestlé
 
 
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