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Brincadeira saborosa
Fantasminha de suspiro é uma deliciosa opção para o Halloween
Divertidos e deliciosos estes fantasminhas de suspiro

23/10/2015  
Cada vez mais o Halloween, no Brasil chamado também de Dia das Bruxas, ingressa na cultura brasileira e ganha destaque fruto da globalização. Esta receita é de fantasminhas de suspiro para fazer parte da gostosa brincadeira do dia 31 de outubro. A receita é uma criação da chef Ivy Oliveira para a cozinha experimental da União. Confira como é fácil preparar esta delícia, que vai agradar principalmente às crianças.

Fantasminhas de suspiro


Ingredientes

1 e meia  xícaras de chá de açúcar de confeiteiro Glaçúcar (173 gramas)
2 claras (cerca de 80 gramas)
1 pitada de sal
 
Para decorar
Confeitos de chocolate
 
Para assar
Papel manteiga
 
Preparo

Em uma batedeira, bata o açúcar de confeiteiro Glaçúcar com a clara até obter um merengue firme. Coloque em um saco de confeitar com bico perlê (Wilton 12) e em uma forma forrada com papel manteiga modele os suspiros. Coloque 2 confeitos de chocolate para formar os olhos. Asse no forno preaquecido (100º C) por 1 hora ou até secar.

Capacidade da xícara - 200 ml
Temperatura e tempo de forno - baixa (100º C)/ 1 hora
Tempo de preparo - 70 minutos
Rendimento - cerca de 24 unidades
Nível de dificuldade - Fácil

Criação - chef Ivy Oliveira
Fonte - Açúcar União 
 
 
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