1 frango inteiro sem tempero Seara 

2 xícaras de chá de arroz cru 

2 alhos-porós cortados em rodelas 

4 xícaras de chá de água ou caldo de vegetais 

2 colheres de chá de sal

2 colheres de sopa de suco de limão 

2 dentes de alho picados 

2 colheres de sopa de extrato de tomate 

1 colher de chá de pimenta-do-reino

1 cebola picada 

2 colheres de sopa de manteiga

2 tomates picados 

Salsinha a gosto 

Corte as asas, as coxas e sobrecoxas do frango. Corte o peito em pedaços e coloque em uma tigela, temperando com sal, extrato de tomate, pimenta e suco de limão. Reserve por 30 minutos na geladeira. 

Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola.  Acrescente os pedaços de frango e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre. Coloque o arroz, o tomate, o alho-poró e a água. Cozinhe por mais 15 minutos com a panela tampada, ou até o arroz ficar macio. Desligue o fogo e sirva com a salsinha picada. 

Dica - Se quiser coloque o arroz com frango em uma assadeira, cubra com bastante queijo parmesão e leve ao forno, até o queijo dourar.

Rendimento - 6 porções

Tempo de preparo - 45 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Seara