Veja como é fácil preparar almôndega de couve-flor. Trata-se de um prato saboroso tanto para almoço como no jantar. A sugestão é servir com molho de carne moída, mas pode também ser substituído por molho branco. Confira a receita!

 

1 couve-flor pequena (só o buquê)

2 batatas grandes

2 ovos

Orégano a gosto

1 colher de sopa de amido de milho

1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Cozinhar a couve-flor bem picada e as batatas. Amasse a couve-flor com garfo, escora e junte com as batatas também amassadas. Misture bem e acrescente os ovos. Coloque o queijo parmesão, o sal e o orégano e misture até a massa ficar homogênea.

Faça as bolinhas de almôndega. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assando por 45 minutos ou até que estejam firmes.

Sirva com molho de carne moída.

Rendimento - 4 porções

Tempo de preparo - 60 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Alexis Chan

200 gramas de carne moída (patinho)

1 sachê de molho de tomate

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

Numa panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola. Coloque a carne e refogue. Acrescente o molho de tomate e cozinhe até ficar consistente.