Não tem segredo preparar frango assado com batatas canoa em casa. Trata-se de um prato bem fácil, que não dá trabalho. No tempero do frango vai laranja para amolecer a carne, principalmente do peito. Confira a receita deste frango assado!

1 frango inteiro

3 dentes de alho bem picadinhos

Uma ponta de colher de colorau

Sal a gosto

2 colheres de azeite ou a gosto

1 colher (sopa) de margarina

Suco de uma laranja

4 batatas com casca cortadas em canoa (no comprimento)

1 copo de água

Salsinha e orégano a gosto

Tempere o frango com o alho, sal, suco da laranja e colorau. Passe a margarina por dentro do frango. Deixe descansar por 30 minutos.

Coloque o frango sentado na assadeira e as batatas em volta. Polvilhe sal nas batatas e coloque a água. Cubra com papel-alumínio para não queimar as pontas. Leve ao forno preaquecido por 2 horas. Retire o papel-alumínio, jogue orégano e salsinha sobre o frango e batatas e deixe dourar por cerca de meia hora. Sirva em seguida.

Rendimento - 5 porções

Tempo de preparo - 3 horas

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por: Aparecida de Fátima