Lombo assado com cebola caramelada e legumes tem sabor de festa. É uma ótima opção para Natal ou réveillon. Além disso, este lombo assado é fácil de preparar e fica uma delícia, combinando com as cebolas bolinhas carameladas e vegetais assados no vapor. Confira a receita!  

 

 

 

1 lombo temperado Sadia

2 colheres (sopa) de margarina Qualy

2 colheres (sopa) de shoyu

1,5 quilo de cebolas bolinha, cortadas em fatia finas

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

 

 

Descongele o lombo em geladeira da noite para o dia. Misture a margarina com o shoyu.

Acomode a carne em uma assadeira e unte com a mistura de margarina e shoyu. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média para assar por 1h.

Enquanto o lombo assa, aqueça uma panela grande e coloque nela o azeite, as cebolas fatiadas, o sal e o açúcar.

Cozinhe mexendo de vez em quando até dourar bem. Retire o papel-alumínio do lombo, pincele a superfície com os líquidos da assadeira e deixe no forno por mais 30 minutos para dourar.

Sirva o lombo fatiado, coberto com a cebola caramelada e com vegetais cozidos no vapor.

Rendimento - 6 porções

Tempo de preparo - 1 hora e 30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Sadia