Veja como é bem fácil um delicioso arroz à piamontese, que tem a cremosidade como característica. Trata-se de um prato tradicional da culinária brasileira e não da Itália (região de Piamonte). É servido com filé de carne bovina. Confira como preparar esta delícia.

2 xícaras (chá) de arroz lavado

2 colheres (sopa) de azeite

Meia cebola picada

3 dentes de alho

4 xícaras (chá) de água

Sal a gosto

150 gramas de muçarela

2 latas de creme de leite com soro

Noz-moscada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Champignon a gosto

Meia xícara de palmito picadinho

1 colher (sopa) de manteiga

Tomilho a gosto

Em uma panela, adicione o azeite e deixe aquecer. Junte a cebola e o alho e refogue até murcharem. Acrescente o arroz e refogue bem.

Coloque a água, o sal e deixe cozinhar até secar.

Adicione a muçarela, o creme de leite e misture até o queijo derreter. Acrescente noz-moscada, pimenta-do-reino, champignon, o palmito e misture.

Finalize com a manteiga e misture novamente.

Rendimento - 4 porções

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Cristal Alimentos