Todo dia 10 de julho é o Dia da Pizza, prato tradicional brasileiro. Fica muito boa esta pizza flat com massa de pão de forma e couve-flor. A palavra flat, que também remete a apartamento, significa plano. Ou seja, uma pizza flat é feita com uma massa plana. Esta pizza é com o pão de forma integral da Wickbold. 

Meio pacote de pão 100% Integral Tradicional Wickbold

Meia couve-flor

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

2 ovos

Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Manteiga para untar

1 xícara (chá) de molho de tomate

Meia cebola roxa cortada em meia lua

200 gramas de muçarela de búfala

Folhas de manjericão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Processe a couve-flor e o pão 100% Integral Tradicional com os ovos, o azeite, o alho e o queijo parmesão. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma mistura homogênea e úmida.

Abra a massa em uma forma de pizza untada com manteiga e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.

Retire do forno, espalhe o molho de tomate, a muçarela de búfala, a cebola e as folhas de manjericão. Volte ao forno para gratinar o queijo. Sirva imediatamente!

Tempo de preparo - 40 minutos

Rendimento - 8 porções

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Wickbold