Pimentão vermelho recheado com linguiça fica uma delícia e é um prato fácil de ser preparado na churrasqueira. Além disso é rápido e pode virar prato principal. Veja como é fácil preparar esta delícia.

O pimentão, com variedade de cores verde, vermelho e amarelo, é conhecido também como pimento. É originário do México e América Central. É do pimentão que surge também um condimento muito usado na culinária: a páprica. O condimento é o pimentão seco e moído para originar um pó. Dependendo da variedade do pimentão, pode ser a páprica doce ou picante. Há ainda a páprica defumada.

2 pimentões vermelhos

4 gomos de linguiça toscana

1 tomate picado

2 fatias de queijo muçarela picada

2 colheres (sopa) de cebolinha picada (ou cheiro-verde)

Embrulhe os pimentões em papel-alumínio e ponha para assar junto com a brasa da churrasqueira por cerca de 15 minutos (tempo depende da quantidade de carvão e brasas).

Na grelha, asse os gomos de linguiça por cerca de 15 minutos (virando sempre) e, depois, pique em pedaços pequenos.

Montagem -  Tire os pimentões do papel-alumínio. Corte-os ao meio e retire as sementes e a pele. Recheie com a linguiça picada, tomate e a muçarela picada. Por fim, acrescente a cebolinha picada e sirva-se.

Rendimento - 2 porções

Tempo de preparo - 20 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Receita enviada por Alexis Chan