O brócolis é um superalimento que combina muito bem com carne. Nesta receita, o bife é coberto por um molho de brócolis com laranja. Fica um delícia. Vale a pena experimentar. Confira a receita!

Meio quilo de bifes de alcatra ou contrafilé

2 xícaras de brócolis cozido e bem picado

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Suco de meia laranja

1 pitada de pimenta calabresa

1 tomate pequeno cortado em rodelas

Tempere os bifes com sal e alho e reserve.

Faça o molho em uma vasilha, colocando o brócolis cozido e bem picadinho, o azeite, a pimenta calabresa, sal e o suco da laranja. Mexa bem.

Numa frigideira grande, sele os bifes dos dois lados para fiquem dourados. Deixe em fogo baixo e, em seguida, jogue o molho sobre os bifes. Coloque as rodelas de tomate. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos. Sirva em seguida com arroz.

Rendimento - 4 bifes

Tempo de preparo - 15 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Val Rocha