Fica muito bom bisteca suína assada com cenoura, brócolis, cogumelo e vagem. É um prato fácil de fazer e bem prático, além de ser uma ótima combinação de carne suína e vegetais. Veja como preparar este delicioso prato para almoço ou jantar.

5 bistecas suínas (cerca de 600 gramas)

2 cenouras cortadas em palito

10 vagens cortadas em três cada uma

3 tomates cortados em rodelas

1 cebola cortada em rodelas

10 cogumelos paris

Azeite a gosto

Margarina para untar a forma

3 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Tempere as bisteca suína com sal e alho. 

Unte uma forma refratária com margarina e depois coloque as bistecas. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos. Retire, vire as bistecas e sobre elas, coloque as cenouras, vagens, tomates, cebola e os cogumelos. Polvilhe sal, regue com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar. Sirva em seguida.

Rendimento - 5 porções

Tempo de preparo - 45 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Aparecida Rocha