Coxas e sobrecoxas de frango assadas ao vermute ficam macias e saborosas. O segredo é a marinada com vermute, além do tempero normal. Vale aproveitar o forno para assar junto batatas cortadas em formato de canoa, que vão combinar muito bem com o frango. Confira a receita!

4 coxas de e 4 sobrecoxas de frango

3 dentes e alho picado

1 cebola picada

1 colher de café de páprica picante

Sal a gosto

1 xícara de café de vermute (Martini Bianco doce)

Numa vasilha, tempere o frango com sal, alho, cebola, páprica picante e adicione o vermute. Misture bem. Cubra com a tampa e deixe marinar por cerca de 1 hora. Em seguida, disponha os pedaços do frango numa forma refratária, com o caldo da marinada e asse entre 40 minutos ou 1 hora, dependendo do forno do fogão. Aproveite para assar três batatas cortadas em formato de canoa, temperadas com sal, orégano e azeite, bem como um dente de alho. Sirva em seguida.

Rendimento - 8 porções

Tempo de preparo - 2 horas

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Aparecida de Fátima