Fica delicioso este viradinho de feijão picante. É fácil de fazer e bem prático. Basta misturar o feijão cozido à farinha, tomate, cebola e molho de pimenta. O sabor é ótimo. Confira esta receita deliciosa, variante do virado de feijão.

2 copos de feijão cozido (pode ser sobra)

4 colheres de sopa de farinha de mandioca

2 fatias de bacon picado

Meio gomo de linguiça calabresa picada

Meia cebola picada

1 tomate picado

3 dentes de alho picados

Meia colher (sopa) de coentro

1 colher (sopa) de páprica picante

Meia colher (sopa) de pimenta calabresa seca

2 colheres (sopa) de molho de pimenta

Meio copo de água

Sal (opcional)

Em uma panela no fogo frite o bacon e acrescente, em seguida, a linguiça calabresa. Coloque a cebola e o alho, misture bem e deixe cerca de 2 minutos. Adicione o tomate e mexa bem, acrescentando ainda a páprica picante, a pimenta calabresa e o molho de pimenta. Coloque o feijão e adicione a água. Misture bem e vá colocando a farinha aos poucos e mexendo.  Não precisa pôr sal. Coloque o coentro, tampe a panela e deixe cerca de 2 minutos. Sirva em seguida com arroz.

Rendimento - 4 porções

Tempo de preparo - 10 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Val Rocha