Esta torta de frios com ovos de codorna é bem simples de ser preparada. Os ingredientes da massa vão para o liquidificador, e depois é só colocar o recheio e levar ao forno. A torta é prática, deliciosa quentinha ou mesmo gelada. Fica pronta em cerca de 40 minutos. Confira como é fácil!

3 ovos de galinha

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de fermento

Sal a gosto

1 pitada de açúcar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

150 gramas de presunto picado

150 gramas de muçarela picada

2 tomates picados

15 ovos de codorna cozidos e descascados ou em conserva 

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

10 azeitonas verdes picadas

Bata os ovos (de galinha), a farinha, o leite, o óleo, o sal e a pitada de açúcar no liquidificador até ficar bem homogênea. Acrescente o fermento e misture bem. Em uma forma untada com manteiga, distribua metade da massa. Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa da forma. Cubra com o restante da massa, adicione cada um dos ovos de codorna para que fique quase cobertos. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 30  minutos ou até a massa ficar dourada.

Rendimento - 10 porções

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Fátima Regina Barboza