É uma delícia este arroz com linguiça e requeijão. Fica muito bom e bem cremoso. O sabor é ótimo. Vale a pena experimentar esta deliciosa receita que, além de fácil é bem rápida de ser preparada. Confira como fazer.

1 colher (sopa) de óleo

4 gomos de linguiça fresca, sem a tripa, desmanchados

1 cebola pequena picada

2 xícaras (chá) de arroz cru

4 e meia xícaras (chá) de água

1 tomate picado

Sal a gosto

3 colheres (sopa) bem cheias de requeijão

3 fatias de muçarela picadas

Aqueça o óleo em uma panela grande. Junte a linguiça e frite até dourar. Adicione a cebola e refogue até a cebola ficar transparente. Coloque o tomate e, em seguida, o arroz, misture bem e adicione a água e o sal. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada por cerca de 10 minutos. Coloque o requeijão e a muçarela sobre o arroz em vários pontos. Tampe novamente e espere terminar o cozimento.  Sirva em seguida.

Dica - Se preferir, corte a linguiça em rodelas, sem retirar a pele.

Rendimento - 6 porções

Tempo de preparo - 30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Val Rocha