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Saiba como preparar esta delícia de pavê de wafer
Saiba como preparar esta delícia de pavê de wafer
Pavê de wafer (Bis)é delicioso e, em formato de coração, vira opção para Dia dos Namorados


09/02/2015  

Uma das características do pavê é que ele é feito em camadas e, geralmente, com o uso de biscoitos. Esta receita não é diferente. O doce fica delicioso, numa agradável mistura de creme branco, com base de leite de coco e leite condensado, e os biscoitos do tipo wafer (o Bis é um exemplo) já cobertos com chocolate, além da cobertura de chocolate picado e creme de leite. Vale a pena experimentar esta delícia, denominada Gelada tentação. Confira a receita, que é bem simples e rápida. Ela pode ser feita em formato de coração, numa deliciosa opção para comemorar o Valentine's Day, Dia dos Namorados, que é em 14 de fevereiro em muitos países. No Brasil é 12 de junho.

 

Gelada tentação

 

Ingredientes

 

Creme branco

400 ml de leite de coco Sococo
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga

Recheio

2 embalagens de wafer cobertos de chocolate (tipo Bis)

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo picado
200 ml de creme de leite
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar

Preparo

Creme Branco - Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo e coloque em um refratário e aguarde esfriar. Reserve.

Cobertura - Aqueça o creme de leite, junte o chocolate picado, em seguida as claras em neve e o açúcar.

 
Montagem - Sobre o creme branco reservado, coloque os biscoitos, cubra com o creme de chocolate. Leve ao congelador, até ficar consistente. Tire do congelador meia hora antes de servir.

Rendimento - 10 porções

Tempo total de preparo - 2 horas

 

 

 Fonte - Sococo

 
 
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pavê   wafer   doces   chocolate   Bis   


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