27/10/2015 Esta receita é muito gostosa e bem prática. Crepe gratinado fica uma delícia. O recheio é um creme que leva leite de coco light, requeijão e atum light, entre outros ingredientes. Vale a pena experimentar. Confira a receita, que é bem fácil.
Crepe gratinado
Ingredientes
Crepe
Meia embalagem de 200 ml de leite de coco light Sococo
300 ml de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de pimenta branca
sal a gosto
Creme
Meia embalagem de 200 ml de leite de coco light Sococo
1 lata de atum light
2 cebolas médias raladas
Meio copo de requeijão
200 ml de leite
2 colheres de sopa de maisena
3 colheres de sopa de azeite
50 g de queijo ralado
sal a gosto
Preparo
Crepe - Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 5 minutos. Frite os crepes, dobre em quatro e deixe repousar.
Creme - Aqueça o azeite e coloque a cebola até murchar, junte o leite de coco Sococo e deixe ferver. Adicione o atum, deixe ferver novamente. Acrescente o leite com a maisena diluída, mexa bem para não encaroçar e deixe cozinhar. Junte o requeijão e o sal. Recheie os crepes, derrame o restante do creme por cima e polvilhe de queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos para gratinar.
Rendimento - 6 porções
Tempo de preparo - 40 minutos
Nível de dificuldade - Fácil
Fonte - Sococo
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