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Muito bom
Veja como preparar estes rolinhos de crepe recheados
Uma delícia estes rolinhos recheados com frango

13/11/2015  
Ficam muito saborosos estes rolinhos de crepe recheados com frango desfiado num delicioso molho. A receita é bem simples e prática, além de ser fácil e rápida. Trata-se de uma ótima opção de lanche, principalmente para a noite. Confira a receita!

Rolinhos de crepe recheados


Ingredientes

Crepe

200 ml de leite de coco Sococo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de farinha de trigo

Recheio

500 g de filé de peito de frango cozido e desfiado
Meia xícara de chá de castanha triturada
1 cebola média ralada
1 xícara de chá de pimentão amarelo picado
4 colheres de sopa de azeite
1 tomate grande sem semente picado

Molho

200 ml de leite de coco Sococo
200 ml de iogurte
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de curry
Alecrim a gosto
Cebolinha

Preparo

Crepe - Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco da massa, espalhe e doure os dois lados. Repita até acabar a massa. Reserve.

Recheio - Aqueça o azeite, refogue a cebola, o pimentão, o tomate e a castanha. Em seguida acrescente o frango desfiado e reserve.

Molho - Bata no liquidificador o leite de coco, o amido de milho, o iogurte e o curry. Em seguida, leve ao fogo mexendo até obter um creme. Retire do fogo e coloque o alecrim.

Montagem - Abra os crepes, recheie e enrole. Amarre com a cebolinha (para maior resistência colocar a cebolinha em água quente antes de amarrar). Sirva com o molho.

Rendimento - 8 crepes
Tempo de preparo - 40 minutos
Nível de dificuldade - Fácil


Fonte - Sococo
 
 
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