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Prática e fácil
Lasanha de almôndega é uma deliciosa combinação de carne e massa
Deliciosa esta lasanha de almôndega

23/11/2015  
Fica muito saborosa esta lasanha de almôndega, esta última também chamada de porpeta ou, no caso, porpetinha. Além disso, é muito fácil preparar este delicioso prato. As almôndegas são bem simples de serem feitas e vão combinar muito bem com a massa da lasanha. Confira a receita! 

Lasanha de almôndega ( porpetinha )


Ingredientes
 
Almôndegas

1 kg de carne moída
Meia cebola ralada
2 dentes de alho picados
1 ovo pequeno
6 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
óleo para fritar
 
Lasanha

3 litros de molho de tomate
1 embalagem de lasanha Basilar (500 g)
400 g de muçarela fatiada
250 g de requeijão cremoso
Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado fino
 
 
Preparo
 
Almôndegas - Em uma tigela, coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e o ovo. Mexa com as mãos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um pouco e, por último, junte a salsa e tempere com o sal. Misture bem e modele cerca de 120 almôndegs – pequenas, do diâmetro aproximado de uma moeda.
Em uma panela média, aqueça o óleo, frite as almôndegas e acomode-as sobre papel-toalha para que fiquem sequinhas. Reserve.
 
Lasanha - Em uma assadeira retangular grande (30 cm x 45 cm x 7 cm de altura) espalhe um pouco do molho. Acomode uma camada de massa, fatias de muçarela e metade das almôndegas. Repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de requeijão cremoso. Polvilhe o parmesão, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180 °C – 200 °C) por cerca de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.
 
Rendimento -12 porções
Tempo de preparo - 70 minutos
Nível de dificuldade - Fácil


Fonte - Basilar
 
 
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