Fica muito saborosa esta lasanha de almôndega, esta última também chamada de porpeta ou, no caso, porpetinha. Além disso, é muito fácil preparar este delicioso prato. As almôndegas são bem simples de serem feitas e vão combinar muito bem com a massa da lasanha. Confira a receita! 

 

1 kg de carne moída

Meia cebola ralada

2 dentes de alho picados

1 ovo pequeno

6 colheres de sopa de farinha de rosca

2 colheres de sopa de salsa picada

Sal a gosto

óleo para fritar

 

3 litros de molho de tomate

1 embalagem de lasanha Basilar (500 g)

400 g de muçarela fatiada

250 g de requeijão cremoso

Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado fino

 

 

 

Almôndegas - Em uma tigela, coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e o ovo. Mexa com as mãos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um pouco e, por último, junte a salsa e tempere com o sal. Misture bem e modele cerca de 120 almôndegs – pequenas, do diâmetro aproximado de uma moeda.

Em uma panela média, aqueça o óleo, frite as almôndegas e acomode-as sobre papel-toalha para que fiquem sequinhas. Reserve.

 

Lasanha - Em uma assadeira retangular grande (30 cm x 45 cm x 7 cm de altura) espalhe um pouco do molho. Acomode uma camada de massa, fatias de muçarela e metade das almôndegas. Repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de requeijão cremoso. Polvilhe o parmesão, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180 °C – 200 °C) por cerca de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.

 

Rendimento -12 porções

Tempo de preparo - 70 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Basilar