Saudável e nutritiva, a uva-passa é um dos ingredientes que dão um toque especial a diferentes pratos. Esta receita é de arroz com uva-passa, castanha e salsinha, um prato agridoce delicioso e leve.  É bem fácil de ser preparado, além de rápido. Vale a pena experimentar. Confira a receita!

 

 

2 xícaras de arroz branco Urbano

4 xícaras de caldo de frango

2 colheres de sopa de manteiga

1 dente de alho amassado

1 e meia xícaras de castanha-de-caju torrada

Meia xícara de chá de uva-passa

Salsinha a gosto

Sal e pimenta a gosto

Meia cebola picada

 

 

Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e refogue. Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar. Corrija sal e adicione a pimenta. Após desligado o fogo acrescente a uva-passa, a castanha-de-caju e a salsinha. Mexa com um garfo, deixe descansar por uns 10 minutos e sirva.

Rendimento - 4 porções

Tempo de preparo - 30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Urbano Agroindustrial