Veja como preparar esta bacalhoada de forno. Ela é feita com lascas de bacalhau e tem a crocância da batata palha entre as camadas, além do molho branco. Trata-se de uma receita fácil, rápida e muito saborosa. Confira!

200 ml de leite de coco Mais Coco

500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas

3 cebolas grandes em rodelas

200 gramas de batata palha

4 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de mostarda

Meia xícara de azeitonas picadas

2 colheres de sopa de amido de milho

Meia lata de creme de leite

300 ml de leite

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

Refogue as cebolas no azeite até murcharem e reserve. Prepare o creme dissolvendo o amido de milho no leite e junte a mostarda, as azeitonas e o leite de coco. Leve ao fogo para cozinhar. Quando se transformar em um creme, coloque o creme de leite e tempere com noz-moscada e sal.

Unte um refratário com azeite, coloque uma camada de bacalhau em lascas, uma camada de cebola, uma camada de batata palha e uma de creme. Repita esta mesma operação mais uma vez, terminando com o creme. Leve ao forno para gratinar.

Rendimento - 6 porções

Tempo de preparo - 30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Leite de coco Mais Coco