Veja como preparar coxinha da asa com molho de alho e maionese, semelhante às porções servidas em bares e restaurantes. Fica deliciosa e é bem fácil de fazer. O alho é assado para harmonizar com o molho, que vai ainda iogurte. Confira a receita!

1 quilo de coxinha da asa Seara “Congelados & Soltinhos” com tempero

300 ml de água

2 cabeças de alho

1 colher de sopa de azeite extra virgem

Meia xícara de chá de maionese

Meia xícara de chá de iogurte natural

Sal e pimenta do reino a gosto

Preaqueça o forno a 180°C. Disponha as coxinhas e regue a água no fundo da assadeira. Cubra com papel-alumínio.

Embrulhe as cabeças de alho com papel alumínio e coloque-as na grade do forno. Asse as coxinhas da asa e o alho por 30 minutos. Retire as cabeças de alhos do forno e com cuidado retire toda a polpa dos dentes de alho.

Retire o papel-alumínio da assadeira, aumente a temperatura do forno para 240°C e volte as coxinhas para o forno por 15 minutos ou até dourar.

Molho - Com o auxílio de um garfo, amasse os dentes de alho e misture com o azeite, a maionese e o iogurte natural. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva acompanhando as coxinhas da asa assadas.

Dica - Experimente assar as coxinhas da asa e o alho na churrasqueira. A brasa contribui para um sabor especial!

Rendimento - 6 porções

Tempo de preparo -1 hora

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Seara