Esta torta integral de atum de liquidificador fica deliciosa. A massa leva leite, ovo, farelo de aveia, além de farinha de trigo integral, cenoura, brócolis e ervilha. Tudo harmonizado com o atum sólido. É fácil de preparar e também rápida. Confira a receita!

1 ovo

Meia cebola pequena

Meia xícara de chá de leite

1 colher de chá de sal

3 colheres de sopa de azeite

1 xícara de chá farinha de trigo integral

Meia xícara de chá de farelo de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

1 cenoura pequena ralada no ralo grosso

2 xícaras de chá de brócolis (só os buquês)

Meia xícara de chá de ervilha fresca

2 latas de atum sólido em óleo Coqueiro  

 

Azeite

Farinha de trigo integral

 

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma assadeira média. Bata no liquidificador o ovo, a cebola, o leite, o sal e o azeite. Transfira a mistura para uma tigela, junte a farinha de trigo, o farelo de aveia e o fermento, mexendo delicadamente. Adicione a cenoura, os brócolis, a ervilha, o atum sólido e misture.

Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Corte em quadrados e sirva quente ou frio.

Rendimento - 20 unidades

Tempo total de preparo -30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Coqueiro