sabor da cidade

RECEITAS
bolos
doces
salgados
caldos
sopas
peixes
salgadinhos
lanches
churrasco
molhos
saladas
vegetarianas
sorvete
bebidas
minha receita

 
 
SALGADOS


 
  

    HOME>>EDITORIAS>> SALGADOS
Simples e saboroso
Veja como preparar um delicioso virado de feijão à paulista
Veja como preparar um delicioso virado de feijão à paulista
Uma delícia este virado de feijão à paulista


13/10/2016  
O virado de feijão tem a origem na época do Brasil colônia e era um prato muito difundido entre os bandeirantes e os tropeiros. O virado também é conhecido como tutu de feijão, neste caso com o nome ligado à cultura africana. Veja como é simples de ser preparado este virado de feijão. Confira a receita!

Virado de feijão ou tutu de feijão


Ingredientes

200 gramas de toucinho fresco (barriga para torresmo) cortado em cubos pequenos de 2 cm
2 dentes de alho fresco amassados
1 cebola picada
Sal a gosto
4 xícaras de feijão cozido ou 1 embalagem de feijão carioca pronto para temperar Camil
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 e meia xícaras de chá de farinha de mandioca
6 unidades de linguiça toscana fresca gomo cru
Óleo para untar
 
Preparo

Em uma panela grande, frite o toucinho até ficar ligeiramente dourado. Junte o alho e a cebola e frite, mexendo de vez em quando com uma colher, até a cebola ficar dourada. Junte o sal. Acrescente o Feijão Pronto para Temperar Camil com o caldo, a salsinha e a cebolinha verde. Mexa com a colher até iniciar fervura (5 minutos).
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa solta e úmida. Retire do fogo, passe para uma travessa e reserve em lugar aquecido.
Corte a linguiça em pedaços com 3 cm. Em uma frigideira grande, coloque um fio de óleo. Frite as linguiças em fogo médio, até ficarem douradas (20 minutos). Retire do fogo.
Em um prato grande, coloque o virado e, do lado, as linguiças.
Sirva com arroz branco Camil, ovos fritos e couve refogada.

Dicas - Acrescente um pouco de água na frigideira, cerca de 1/4 de xícara de chá após fritar as linguiças, para fazer um molhinho. Finalize a fritura das linguiças nesse molho. Sirva o virado com um molho de pimenta-malagueta ou dedo-de-moça picada, com azeite. Substitua a farinha de mandioca por farinha de milho ou farinha de mandioca torrada na mesma proporção.

Rendimento - 5 a 6 porções
Tempo de preparo - 30 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Camil
 
 
 Veja Receitas Similares:


Gostou desta receita? Vote
star Votos: 29  

 


MAIS ACESSADAS
Esta é uma deliciosa salada de berinjela assada
Aproveite a pele do frango e faça torresmo. É fácil e rápido
Patê de frango com cenoura é ótimo no lanche de pão de forma
Aproveite sobra de carne cozida para fazer com macarrão
Faça esta deliciosa farofa de couve e ovos mexidos
Risoto de alho-poró é uma delícia para almoço ou jantar
Com sobra de carne do churrasco prepare um delicioso escondidinho
Carne e batata fazem uma saborosa dobradinha neste ensopado
Arroz carreteiro é simples, rápido e muito gostoso
Esta torta de palmito é deliciosa e fácil de fazer
Mamão verde refogado é delicioso no almoço ou jantar
Baião-de-dois com feijão carioquinha fica uma delícia
Prepare este delicioso arroz com cogumelo e cebolinha

SABOR DA CIDADE

Contato
Telefone (15) 9-9113-2823
Email: redacao@sabordacidade.com.br

  


icone
REDES SOCIAIS
FACEBOOK