Fica muito bom este bolo de maçã que aproveita também a casca da fruta. É fácil de preparar e a massa leva biscoito triturado. Vale a pena experimentar este bolo, ideal para qualquer hora e combina com sorvete. Confira a receita!

 

 

Meia embalagem de biscoito maisena Zabet (200 gramas)

1 xícara de chá de uvas passas pretas

1 e meia xícaras de chá de vinho tinto

4 ovos

1 xícara de chá de óleo

Cascas de 2 maçãs

2 maçãs, em cubinhos

1 e meia xícaras de chá de açúcar

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de nozes picadas

Deixe as uvas passas de molho no vinho tinto por 3 horas. Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, as cascas da maçã e reserve.

Leve ao processador o biscoito maisena e bata até obter uma farofa.

Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo, fermento em pó, a farofa de biscoito maisena, as maçãs, canela em pó e mexa bem.

Acrescente à mistura do liquidificador, as nozes, as uvas passas e mexa até envolver bem todos os ingredientes.

Unte com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, coloque a massa e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos.

Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme, peneire o açúcar e a canela por cima e sirva em seguida com sorvete de creme.

Dica 1 - Para que a maçã não fique escura, acomode os cubinhos em uma tigela com água e gotas de limão.

Dica 2 - Para que as uvas passas fiquem mais saborosas deixe de molho no vinho tinto na véspera.

Rendimento - 10 porções

Tempo de preparo - 1 hora

Calorias por porção - 652 kcal

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Zabet