É muito fácil preparar esta deliciosa corvina na churrasqueira. Fica muito saborosa e combina bem com arroz. A dica é assar a corvina limpa, mas com as escamas. Aproveite e asse também batata e cebola para acompanhar. Vale a pena conferir esta receita da Costa Sul.

1 corvina inteira Costa Sul

1 maço de cheiro verde

1 maço de coentro

4 limões

1 cebola média

Sal a gosto

1 colher de sopa de azeite virgem

Abra o peixe e limpe-o com água e limão, tendo o cuidado de deixar as escamas. Tempere por dentro com sal a gosto.

Pique a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde. Coloque em uma vasilha, junto com uma pitada de sal, um pouco do caldo de um limão e o azeite. Misture bem.

Coloque esse tempero dentro da corvina e costure a barriga.

Asse na churrasqueira cada lado até que as escamas fiquem pretinhas. Sirva com arroz branco.

Rendimento - 8 porções

Tempo de preparo - 60 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Costa Sul