Fica uma delícia este pacu assado, que pode ser feito tanto no forno como na churrasqueira. É fácil de ser preparado e também bem rápido. Fica pronto em 40 minutos. Confira a receita!

1 pacu inteiro limpo e cortado na barriga

3 tomates picados

2 cebolas picadas

1 pimentão picado

1 copo pequeno de farinha de milho

1 limão

3 dentes de alho

Sal a gosto

3 batatas em rodelas

Esfregue o peixe por dentro com sal, limão e alho amassado. Use como recheio o tomate, cebola e pimentão, misturados com a farinha e uma pitada de sal. Enrole em papel-alumínio e coloque para assar em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou mais um pouco dependendo do tamanho do peixe. Tirar do papel-alumínio, regar com azeite e voltar ao forno por cerca de 10 minutos com batatas cortadas e pré-cozidas. Pode ser assado também em churrasqueira.

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Aparecida de Fátima