Esta receita é para fazer com o chamado minipão italiano ou qualquer outro de casca dura o suficiente para receber o recheio. Trata-se de um recheio simples, rápido, fácil de ser preparado e fica uma delícia. Combina mortadela em cubos, leite, requeijão e tempero com o pão. Confira como preparar.

Pão surpresa de mortadela

Ingredientes

4 rosetas italianas (minipão italiano)
250 g de mortadela Ouro Perdigão (pedaço)
1 colher (sopa) de Claybom Cremosa (13 g)
1 cebola picada (120 g)
1 ½ xícaras (chá) de leite integral (300 ml)
1 embalagem de requeijão (200 g)
sal, pimenta do reino e noz moscada
¼ de maço de salsinha picado grosseiramente (22 g)

Preparo

Corte a mortadela em cubos de 0,5 cm. Corte uma "tampa" na parte de superior dos pães e esprema o miolo para os lados com os dedos. Reserve os pães e as tampas. Derreta a Claybom e refogue a cebola e a mortadela por 2 minutos, ou até a cebola murchar. Depois, acrescente o leite, o requeijão e mexa até ficar uniforme. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e desligue o fogo. Recheie os pães com o creme, feche-os com as tampas e leve ao forno preaquecido (150° C) por 5 minutos. Levante as tampas e salpique um pouco de salsinha. Tampe novamente e sirva em seguida.

Dica- Use qualquer pão pequeno de casca dura, como minipão italiano, campanha ou ciabatta.

Rendimento - 4 unidades
Tempo total de preparo - 25 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Perdigão