sabor da cidade
sabor da cidade

RECEITAS
bolos
doces
salgados
lanches
molhos
churrasco
saladas
vegetarianas
peixes
bebidas
minha receita

 
 
BOLOS


 
Visite Sabor da Cidade
no Google+
  
Tradição deliciosa
Este bolo tem café na massa, no recheio e na cobertura
Delicioso este bolo de café

06/04/2016  
Uma das maiores tradições brasileiras é o cafezinho. Seja logo ao despertar, bem como numa reunião de trabalho ou de amigos ou ainda a qualquer hora. É com o tradicional café que é feito este delicioso bolo. A receita é simples e o resultado fica muito bom. Confira como fazer o bolo de café.

Bolo de café


Ingredientes

Massa

8 gemas (160 g)
3 colheres de sopa de farinha de trigo (24 g)
1 xícara de chá de açúcar refinado União (160 g)
2 xícaras de chá de nozes moídas (200 g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (30 g)
8 claras batidas em neve (320 g)
3 colheres (de café) de café em pó (3 g)

Recheio e cobertura

2 gemas (cerca de 40 g)
1 xícara de chá de café coado bem forte (200 ml)
4 colheres de sopa de açúcar refinado União (80 g)
1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
1 colher de sopa de farinha de trigo (15 g)
1 e 1/2 xícaras de chá de manteiga (250 g)
4 colheres de sopa de chocolate em pó (60 g)
200 gramas de raspas de chocolate ao leite para decorar

Preparo

Massa - Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Sem bater, junte o chocolate, o pó de café, a farinha, as nozes moídas e por último as claras batidas em neve. Coloque na forma untada, forrada com papel-manteiga também untado. Asse no forno preaquecido. Desenforme frio. Corte-o em 2 camadas, recheie e cubra com o creme. Decore com as raspas de chocolate.

Recheio e cobertura - Misture as gemas com o açúcar, a farinha, o chocolate e o café. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo adicione a baunilha. Depois de frio, incorpore a manteiga, e bata até obter um creme homogêneo. Utilize frio.

Capacidade da xícara - 200 ml
Temperatura e tempo de forno - moderada (180ºC) / cerca de 30 minutos
Rendimento - 15 porções


Fonte - Açúcar União
 
 
Gostou desta receita? Vote
star Votos: 9  


 

 RECEITAS SIMILARES:
#bolo   #café   #massa   #recheio   #cobertura   #bolos   #bolodecafe   #cafe   


MAIS ACESSADAS
Bolo leva arroz no lugar da farinha de trigo e é sem leite
Patê de frango com cenoura é ótimo no lanche de pão de forma
Bife de panela de pressão ao molho madeira é fácil de fazer
Cocada de forno é fácil de fazer e fica deliciosa
Este pacu pode ser assado no forno ou na churrasqueira
Veja como preparar esta deliciosa coxa de peru assada
Veja como preparar uma saborosa batida de frutas
Salada colorida de ervilha fica deliciosa e é bem fácil
Faça suco de salsinha com abacaxi
Tambaqui fica uma delícia assado e recheado com farofa
 CONFIRA MAIS NA EDITORIA BOLOS:

Fácil e delicioso
Este bolo de chocolate é irresistível
Esta receita é de um bolo de chocolate praticamente irresistível. É bem simples, prática e rápida. O bolo fica delicioso. Vale a pena experimentar. Confira!

Macio e delicioso
Bolo leva arroz no lugar da farinha de trigo e é sem leite
Um bolo sem farinha de trigo e que fica macio e saboroso. Foi este bolo de arroz que Kátia Oliveira, de Guarulhos (SP), fez para receber visitas.

Fácil e prático
Veja como preparar um delicioso bolo de coco recheado
Fica uma delícia este bolo de coco recheado. É bem fácil de ser preparado e uma ótima opção para café da tarde ou mesmo uma festinha de aniversário. Confira!

 

SABOR DA CIDADE

Contato
Telefone (15) 9-9113-2823
Email: redacao@sabordacidade.com.br

  


icone
REDES SOCIAIS
FACEBOOK


GOOGLE +