sabor da cidade
sabor da cidade

RECEITAS
bolos
doces
salgados
lanches
molhos
churrasco
saladas
vegetarianas
peixes
bebidas
minha receita

 
 
BOLOS


 
Visite Sabor da Cidade
no Google+
  
Delícia junina
Este bolo é de amendoim e sem glúten e lactose
Bolo junino não tem glúten e nem lactose

31/05/2016  
Esta é uma opção de bolo sem glúten e de baixa caloria, mas com o espírito de festa junina. Trata-se do bolo de amendoim junino funcional. Ele foi produzido numa parceria entre a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) e a consultora de nutrição funcional Andrezza Botelho, que criou a receita. Confira como fazer esta delícia.


Bolo de amendoim junino funcional


Ingredientes

3 gemas de ovos
100 gramas de manteiga (ou meia xícara de chá)
1 xícara de chá rasa de açúcar demerara
100 gramas de farinha de rosca sem glúten (ou 6 colheres de sopa)
1 colher de sopa de baunilha
Meia xícara de chá de leite sem lactose
300 gramas de amendoim torrado e moído sem pele e sem sal
3 claras de ovos batidas em neve firme
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
3 paçocas

Preparo

Numa batedeira, bata as 3 gemas, 150 g de manteiga e 1 e meia xícara (chá) de açúcar demerara até esbranquiçar (cerca de 10 minutos). Junte 100 gramas de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de baunilha e meia xícara de leite desnatado.  Acrescente, aos poucos, 300 g de amendoim sem pele e sem sal. Desligue a batedeira, junte as 3 claras batidas em neve e 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó.
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha e coloque para assar em forno a 180°C, pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar por completo. Após assado, salpicar 3 paçocas moídas no topo.
 
Rendimento - 15 porções.
Calorias por porção - 263 kcal
Tempo de preparo - 50 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Abicab 
Fotos - Divulgação Abicab
 
 
Gostou desta receita? Vote
star Votos: 9  


 

 RECEITAS SIMILARES:


MAIS ACESSADAS
Bolo leva arroz no lugar da farinha de trigo e é sem leite
Patê de frango com cenoura é ótimo no lanche de pão de forma
Bife de panela de pressão ao molho madeira é fácil de fazer
Cocada de forno é fácil de fazer e fica deliciosa
Veja como preparar esta deliciosa coxa de peru assada
Veja como preparar uma saborosa batida de frutas
Este pacu pode ser assado no forno ou na churrasqueira
Salada colorida de ervilha fica deliciosa e é bem fácil
Tambaqui fica uma delícia assado e recheado com farofa
Tradicional arroz doce ganha o sabor do leite de coco
 CONFIRA MAIS NA EDITORIA BOLOS:

Fácil e prático
Veja como preparar um delicioso bolo de coco recheado
Fica uma delícia este bolo de coco recheado. É bem fácil de ser preparado e uma ótima opção para café da tarde ou mesmo uma festinha de aniversário. Confira!

Delícia com sorvete
Bolo de chocolate na caneca fica pronto em 15 minutos
É bem fácil de ser preparado e prático este bolo de chocolate na caneca, assado no micro-ondas. Fica ótimo com sorvete. Confira a receita!

Gostoso e prático
Brownie de café com paçoca é uma deliciosa opção
A casquinha crocante é uma das características do brownie, um bolo típico da culinária dos EUA. Esta receita é do brownie de café com paçoca. Uma delícia!

 

SABOR DA CIDADE

Contato
Telefone (15) 9-9113-2823
Email: redacao@sabordacidade.com.br

  


icone
REDES SOCIAIS
FACEBOOK


GOOGLE +